Hương vị quê nhà

Món này rất khoái khẩu, khoái tai khi nhai những bông bí giòn rụm bên ngoài, cắn ngập vào bên trong phần thịt cá vừa mềm mềm, vừa dai tươm ra chất ngọt của thịt cá đồng. Món ngon thế đi cùng với những ly bia ướp lạnh giữa tiết trời nóng bức thế này, cảm thấy cái sự sảng khoái nó thấm vào tận bên trong.

Ngọt dẻo kẹo dừa

17/06/2021 08:59

Kẹo dừa dẻo lại giòn, ngọt tự tuổi thơ đến khi tóc nhuốm màu sương khói.

Mùng 5, nhấp ngụm nước lá...

15/06/2021 09:21

Ngày Tết Đoan ngọ, thiếu nồi nước lá Mùng 5, xem như chưa đủ thức vị truyền thống. Như một nhắc nhở ý nhị rằng, thảo mộc quanh nơi mình sống, cũng là những vị thuốc thiết thân với mỗi người.

Hạ về nhớ hạt ươi bay

09/06/2021 14:29

Chẳng cần đợi những chú ve kêu râm ran chào hạ, cũng biết là mùa hè đã bắt đầu với cái nóng gay gắt. Cánh đồng trước nhà cậu dạo này chắc đã khô trơ vết rạ, cả cái giếng sâu nhất, nhiều nước nhất trong làng có lẽ cũng cạn dần.

Cơm cháy hải sản

02/06/2021 17:00

Nhắc đến cơm cháy thì ai cũng nghĩ đến cơm cháy Ninh Bình, nhưng bạn có tới du lịch Hải Phòng mới biết còn có cơm cháy hải sản, ý tưởng bắt nguồn từ cơm cháy Ninh Bình nhưng cách ăn khác hoàn toàn nên cơm cháy hải sản Hải Phòng có nét đặc trưng rất riêng mà thưởng thức xong lại thèm ăn nữa.

Mộc mạc củ hũ dừa - nét tinh hoa của ẩm thực Bến Tre

25/05/2021 14:26

Nhắc đến dừa trong văn hóa ẩm thực người Bến Tre, ngay lập tức người ta sẽ liên tưởng đến một loạt các món ăn, từ dân dã, mộc mạc đến cầu kỳ, phức tạp. Dường như từ bất cứ bộ phận nào của cây dừa, người dân nơi đây cũng sáng tạo nên được điều tuyệt vời.

Độc đáo gỏi sầu đâu

18/05/2021 18:00

Bằng cách kết hợp tinh tế, hài hòa vị đắng đặc trưng của lá sầu đâu và những nguyên liệu dân dã, người dân miền sông nước ĐBSCL đã làm nên món gỏi sầu đâu độc đáo, hấp dẫn, với đầy đủ sắc, hương, vị khiến người ăn phải nhớ mãi.

Sứa đỏ - Món ăn đặc trưng đất Cảng

14/05/2021 15:04

Mỗi khi hè đến, sứa đỏ là món ăn rất được mong chờ bởi hương vị đặc biệt của nó. Nhắc đến sứa đỏ thì không có gì lạ lẫm, thế nhưng không phải ai cũng từng thưởng thức món ăn lạ miệng này. Sứa đỏ thơm ngon, mát bổ và mang mùi vị của biển cả, là món ăn có nguồn gốc từ Hải Phòng. Giống như rươi, sứa đỏ cũng chỉ có mùa chứ không phải có quanh năm. Mùa sứa đỏ thường diễn ra vào khoảng 25, 26 tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch.

Khổ qua vườn trộn ruột hến sông

12/05/2021 11:20

Đêm qua khó ngủ, không hiểu vì những cơn gió đầu hạ hầm hập cả ngày hay vì những thứ quà má gửi từ quê lên. Vẫn quanh quẩn vài trái dưa, cà, đu đủ nhưng lần này lại thêm vài ký khổ qua. Loại khổ qua ba má trồng thường trái không to lắm, lại rất đắng. Ấy vậy mà đang giữa những ngày đầu hạ nóng bức, có dĩa khổ qua xào hay bát canh khổ qua ăn kèm món cà muối thì không gì bằng.

Bánh ram ít món ăn dân dã ở Huế

05/05/2021 14:17

Cái tên bánh ram ít ở Huế, bánh ram ít là một trong những món ăn dân dã rất quen thuộc với người dân. Bánh có từ bao giờ thì ít ai biết, thế nhưng có người nói bánh ram ít từ lâu đã trở thành đặc sản trong cung đình xưa. Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Huế, chắc chắn ai đã từng thưởng thức thì không thể quên được vị ngon đặc biệt lạ miệng mà bánh ram ít mang lại.

Cà pháo muối xổi
Cà pháo muối xổi
Nhớ cơm trắng muối mè của mẹ
Lạ miệng sa kê chiên giòn
Bánh đúc làng Dòng - Món quà quê đậm vị đất Tổ
Chờ những tiếng rao trưa
Canh cải rô đồng
Thắng cảnh bạn thích nhất?
Vịnh Hạ Long
Phong Nha - kẻ Bàng
Cát Bà
Đảo Phú Quốc
Fanxipang

Giải đáp thắc mắc về việc nhập cảnh vào Việt Nam 11/12/2020