Hương vị quê nhà

Thịt heo bó

02/02/2023 09:50 Thịt heo bó

Trong những món ngon dịp đặc biệt cuối năm, thịt heo bó là món được má trao truyền cho chị em tôi ra phố, để hoài nhớ thương quê nhà mà quay về tìm chút hương xưa...

Thịt bò nướng ống tre

30/01/2023 16:28

Với nguyên liệu dễ mua, cách làm không quá phức tạp, chỉ mất khoảng 20 phút là người đầu bếp đã chế biến được ngay món thịt bò nướng ống tre thơm ngon. Công thức chế biến món ăn này giúp thịt bò giữ được hương vị tự nhiên nhất. Đặc biệt, món ăn còn có cách trình bày vô cùng hấp dẫn và độc đáo, mang tính thẩm mĩ cao.

Nồng nàn men lá Tây Nguyên

04/01/2023 14:15

Người Tây Nguyên từ xa xưa đã biết làm ra rượu, nhưng họ không chưng cất, không pha chế, mà mộc mạc chỉ là món rượu cần với men lá rừng nồng nàn hương vị thiên nhiên. Đó là thứ rượu nguyên chất, phải uống bằng ché, bằng ghè.

Bánh tổ duyên quê

28/12/2022 10:17

Mỗi dịp cuối năm, tôi lại da diết nhớ thương hương bánh tổ, là hương quê của ngoại tôi nơi xứ người, để chị em tôi biết vọng quê nhà trong vị bánh bình dị...

Thơm ngon mứt dừa

21/12/2022 17:00

Trong tiết trời se lạnh của những ngày cuối năm, mẹ tôi tranh thủ sên mứt dừa, thêm phần cho khay bánh Tết đãi khách. Mứt dừa thơm ngon, dễ làm, nên những người không khéo tay, lần đầu làm cũng dễ thành công.

Thương mùi khói bếp

14/12/2022 10:08

Cái lạnh của những chiều đông kèm mưa tầm tã kéo dài khiến nhiều người nhớ về một không gian ấm cúng - gian bếp cũ thơm ngát mùi quê hương.

Phải lòng mỳ Quảng

07/12/2022 17:28

Món mỳ Quảng mộc mạc mà thương lâu, mà nhớ hoài, một khi đã trót phải lòng thì yêu sâu đậm...

Canh khế nấu tôm

01/12/2022 17:15

Ngoài vườn, những chùm khế chua lúc lỉu nhìn rất thích thú. Bà tôi mang chiếc rổ ra vườn, tỉ mẩn lựa những quả khế già, xanh thẫm để chuẩn bị nấu món ăn cho cả nhà. Biết chị em chúng tôi thích ăn món canh khế nấu tôm, nên bà vẫn thường nấu món ăn dân dã này.

Thức quà tuổi thơ từ cây kơnia

23/11/2022 12:43

Người dân Tây Nguyên thường trữ hạt kơnia rang sẵn để tết dọn ra, đãi khách thay vì mua hạt dưa, hạt bí. Chị em trong xóm tôi còn chế ra món kẹo nougat (kẹo hạnh phúc), bánh thuyền từ hạt konia. Một sự kết hợp mang lại vị ngọt ngào, lạ lùng.

Gà nướng, cơm lam - Đặc sản dân dã của núi rừng Tây Nguyên

18/11/2022 11:22

Gà nướng ăn với cơm lam là một trong những đặc sản núi rừng nổi tiếng của đồng bào Tây Nguyên. Món ăn này hiện nay được chế biến với nhiều phiên bản khác nhau, tuy nhiên vẫn giữ được vị ngon, ngọt của thịt gà cùng mùi thơm của cơm nếp dẻo.

Thịt heo bó
Thịt bò nướng ống tre
Thịt heo bó
Thịt bò nướng ống tre
Nồng nàn men lá Tây Nguyên
Bánh tổ duyên quê
Thơm ngon mứt dừa
Thương mùi khói bếp
Thắng cảnh bạn thích nhất?
Vịnh Hạ Long
Phong Nha - kẻ Bàng
Cát Bà
Đảo Phú Quốc
Fanxipang

Sổ tay hỏi - đáp pháp luật: Làm việc (36) 01/02/2023