07/03/2018 09:18:00 AM
Bánh tét – Nét văn hóa độc đáo của các dân tộc ở Nam Bộ

Từ lâu, bánh Tét đã hiện diện như một nét văn hóa độc đáo của người Nam Bộ. Đặc biệt, đây là món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng tổ tiên, ông bà vào các dịp lễ, Tết cổ truyền.

 Cùng nhau nấu bánh tét

 Để gói bánh tét, đồng bào thường cho gạo nếp ở ngoài cùng, sau đó là một lớp đậu xanh mỏng và trong cùng là thịt heo

 Vào dịp lễ, Tết, đồng bào Khmer ở nhiều phum sóc vẫn giữ tập tục cùng góp gạo nếp, đậu, thịt heo... để gói bánh tét

Đối với người Khmer Nam Bộ, bánh Tét được gọi là “Num Chruk”. "Num" là bánh, còn "Chruk" là heo (lợn), nhằm chỉ một loại bánh làm từ gạo nếp, nhân đậu với miếng thịt heo ở giữa, gói bằng nhiều lớp lá chuối và buộc chặt bằng lạt để khi luộc, nước không thấm vào được. Vào những dịp lễ mừng năm mới Chôl Chnăm Thmây, lễ Sen Đôn Ta..., đồng bào Khmer ở nhiều phum, sóc thường góp gạo nếp, đậu, thịt heo... để cùng gói bánh Tét. Đây là một tập tục đẹp, thể hiện tình đoàn kết của cộng đồng các dân tộc sinh sống trên vùng đất Nam Bộ bao đời nay, mỗi dịp Tết đến, Xuân về.

Trần Chí Kông – Phan Thanh Cường/ Báo dantocmiennui.vn

 Ý kiến của bạn |   Gửi tin qua E-mail |   Bản để in
Tin liên quan
  • Tết nhảy của người Dao (05/03/2018)
  • Đặc sắc tục thờ Tản Viên Sơn Thánh (02/03/2018)
  • Độc đáo thi vẽ trang trí trâu lễ hội Tịch điền Đọi Sơn (28/02/2018)
  • Người La Chí đu quay trong tết Khu Cù Tê (26/02/2018)
  • 10 linh thú quỳ chầu ở chùa Phật Tích (23/02/2018)
  • Đặc sắc Lễ gội đầu ngày 30 Tết và Ngày hội hoa đào (22/02/2018)
  • Tết xưa qua sách nay (21/02/2018)
  • Trẩy hội đền Cờn xem “bơi chải” (20/02/2018)
  • Du Xuân - Tìm về những lễ hội “đền Bà” (19/02/2018)
  • Lưu giữ ký ức bờ xe nước (16/02/2018)
Các tin khác

Video

Đoàn kiều bào và hải trình đến với Trường Sa 2017
Nghề làm gốm ở Gia Thủy
Những hạt ngọc trời 5 sắc
Xóm Lược và nghề chế tác sừng
Món lạp xường bò của người Chăm, An Giang
Nét văn hóa đậm bản sắc non nước Cao Bằng
Vị biển trong tô bún tôm Cát Bà
Về thăm làng nghề lụa Tân Châu
Gốm Phù Lãng - Vẻ đẹp mang tên “hồn quê”
Lễ hội Ok Om Bok - sức mạnh kì diệu của Thần Mặt trăng
Muối Cồn Cù chắt chiu từ vị mặn của biển
Lễ hội Nghinh Ông đình Thần Thắng Tam - Nét đặc sắc trong văn hóa ngư dân biển
Độc đáo thuyền thúng Phú Mỹ
Thắng cảnh bạn thích nhất?
Vịnh Hạ Long
Phong Nha - kẻ Bàng
Cát Bà
Đảo Phú Quốc
Fanxipang