Thứ bảy, 22/11/2014, 18:03:46 PM
 Tin / bài mới nhất: 
 
Trang nhất
Thời sự
Người Việt ở nước ngoài
Đất nước - Con người
Bản sắc văn hóa
:.Giới thiệu bản sắc văn hóa
:.Từ điển văn hóa
:.Giải thích thành ngữ - tục ngữ
:.Việt sử giai thoại
:.Cổ học tinh hoa
:.Hương vị quê nhà
Văn học nghệ thuật
Hỏi - Đáp
Học Tiếng Việt
Sống đẹp - Sống khoẻ
Thế giới muôn màu
Góc thiếu nhi
Văn bản pháp luật
QueHuongTV Online
RSS  RSS Feeds
Hương vị quê nhà
Chi tiết
Những cơn gió mùa đầu tiên đã phả vào phố phường Hà Nội đủ thứ âm, vị mới mẻ. Vậy mà lần khuất trong gió mới, người ta vẫn có thể dễ dàng nhận ra hương thơm độc đáo của món trứng gà ngải cứu, thứ quà hè phố dân dã bình dị bậc nhất chốn Hà thành.

Xem tiếp
Đậm đà cá thính miền trung du Bắc Bộ  18-11-2014 09:38am
Chi tiết
Đến các miền quê trung du Bắc Bộ, người ta thường tìm mua món cá thính về thưởng thức hoặc làm quà. Dân dã mà đậm đà, ai ăn cá thính một lần cũng nhớ mãi không quên.
Xem tiếp...
Nhớ xôi phồng Chợ Mới  15-11-2014 04:33pm
Chi tiết
Người Việt còn tài hoa sản sinh ra nhiều loại xôi lá cẩm tím màu nhớ nhung, xôi gấc đỏ màu son hấp dẫn, xôi vò màu nghệ vàng tươi, nhìn thấy đã thèm ăn. Xôi phồng Chợ Mới thuộc họ nhà xôi, nhưng vẫn tạo ra cái chất riêng, lưu luyến về một miền quê sông nước miền Tây.
Xem tiếp...
Bùi ngùi xôi trám miền Tây Bắc  13-11-2014 08:17am
Chi tiết
Trám được đem về rửa sạch, bỏ vào nồi. Nồi trám không được đun trên bếp lửa vì dưới sức nóng ấy quả sẽ chẳng những không mềm ra mà còn sắt lại như ban đầu. Bởi thế việc đặt gần lửa ở khoảng cách nào để chín bùi là tùy thuộc vào kinh nghiệm và sự khéo léo của người nấu.
Xem tiếp...
Đặc sản cơm Pồi ở buôn làng Chứt  11-11-2014 08:27am
Chi tiết
Cơm Pồi là món ăn truyền thống đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn của đồng bào Chứt ở Minh Hóa (Quảng Bình).
Xem tiếp...
Dân dã món ngô bung  08-11-2014 02:26pm
Chi tiết
Mới đây về nhà một người bạn quê ở miền núi tỉnh Lai Châu chơi nhân dịp mấy ngày cuối tuần tôi được mẹ bạn thết đãi món ngô nếp bung. Ngô nếp khô được đãi bỏ vỏ ngoài rồi đem bỏ vào một cái hũ sành, chế nước, đậy nắp, vùi ủ vỏ chấu và mồi lửa khoảng gần chục giờ đồng hồ là chín.
Xem tiếp...
Lên non ăn cá mát, rau trơng  06-11-2014 08:22am
Chi tiết
Cá mát chiên giòn chấm nước mắm ớt cay bỏng lưỡi là đặc sản của nhiều nhà hàng tại Phong Nha (Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình). Nhưng phải đến vùng cao Thượng Trạch, ăn cá mát nấu cùng ớt tươi và rau trơng, nghe già làng rù rì kể chuyện mới thấm hết cái ngon của đặc sản vùng cao...
Xem tiếp...
Bưởi Đại Minh - Đặc sản quê hương Yên Bái  04-11-2014 09:38am
Chi tiết
Xã Đại Minh thuộc huyện Yên Bình giáp ranh với huyện Đoan Hùng (tỉnh Phú Thọ) nằm cạnh bờ sông Chảy. Nơi đây nổi tiếng với giống bưởi ngon làng Khả Lĩnh.
Xem tiếp...
Đặc sản tu hài – Quảng Ninh  30-10-2014 10:03am
Chi tiết
Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này. Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức đặc sản tu hài - món ăn nổi tiếng của huyện đảo Vân Đồn.
Xem tiếp...
Thơm giòn chả bắp Hội An (Quảng Nam)  28-10-2014 11:06am
Chi tiết
Trời bắt đầu vào thu còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những miếng chả bắp vừa giòn, vừa dẻo, vừa thơm. Nếu đã một lần nếm thử món chả bắp ở Hội An chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị quyến rũ của nó.
Xem tiếp...
Thưởng ngoạn cua đá nơi Sa Huỳnh “cát vàng biển xanh”  23-10-2014 08:56am
Chi tiết
Sa Huỳnh, vùng quê ven biển xã Phổ Thạnh (Đức Phổ, Quảng Ngãi) gắn liền với nền văn hóa có niên đại khoảng 3.000 năm về trước. Vùng quê này nổi tiếng với những đặc sản: cua huỳnh đế, nhum, sò, hàu… Và thật đáng tiếc nếu khách lãng du đã từng thưởng ngoạn phong cảnh “cát vàng biển xanh”, nhưng chưa được thưởng thức món cua đá luộc chấm muối tiêu chanh.
Xem tiếp...
Đặc sắc từ Gỏi cá mai Ninh Thuận  21-10-2014 08:40am
Chi tiết
Ninh Thuận là một vùng biển có nhiều cảnh đẹp nổi tiếng và nhiều hải sản đặc biệt, đáng kể nhất là Cá mai. Đây là một loài cá nhỏ, có thân hình mảnh dẻ như ngón tay thiếu nữ, với màu trắng bạc trong suốt, hơi giống cá cơm nhưng dẹp hơn, đặc biệt làm món gỏi ăn rất ngon, bởi lẽ nó mang vị ngọt ngào, không tanh như một số loài cá khác.
Xem tiếp...
Ẩm thực và thương hiệu du lịch xứ Quảng  16-10-2014 09:26am
Chi tiết
Đến nay, có thể nói, Quảng Nam đã phần nào khẳng định được thương hiệu du lịch của mình, trong đó có văn hóa ẩm thực rất phong phú. Quảng Nam là vùng đất nằm ở trung điểm miền Trung với địa hình phong phú đa dạng, có đồng bằng, trung du, miền núi, miền biển. Vì vậy, mỗi vùng có những “sản vật” với nét văn hóa ẩm thực đặc sắc riêng, độc đáo. Đây được xem như một lợi thế để phục vụ phát triển ngành du lịch của tỉnh.
Xem tiếp...
Đến Huế ăn nem phố cổ Đông Ba  14-10-2014 08:10am
Chi tiết
Ngồi ở phố cổ, thưởng thức vị chua của nem Đông Ba trong cái lạnh mùa đông xứ Huế là thú vui của rất nhiều người vào mỗi buổi chiều.
Xem tiếp...
Canh cá Quỳnh Côi ( Thái Bình), đậm đà hương vị quê  09-10-2014 08:28am
Chi tiết
Canh cá Quỳnh Côi đã trở thành một thương hiệu của người dân Thái Bình. Để rồi dù đi muôn phương, những người con của quê hương năm tấn vẫn luôn nhớ về món ăn đậm đà hương vị đồng quê ấy…
Xem tiếp...
Các tin đã đưa
  • Hấp dẫn chè Huế  (07/10/2014)
  • Thương nhớ hương mắm còng  (02/10/2014)
  • Bánh căn Phan Rang: Món ăn đậm nét quê nhà  (30/09/2014)
  • Lượn đèo Le ăn gà tre Quảng Nam  (25/09/2014)
  • Bánh đa cua Hải Phòng - vị đậm đà đất Cảng  (23/09/2014)
  • Bánh ít... tình nhiều  (18/09/2014)
  • Bún mắm nêm - Món ăn bình dị Phan Rang  (16/09/2014)
  • Thơm ngon vị mắm cua đồng  (11/09/2014)
  • Cá bống thệ rim khô – nồng nàn hương xứ Quảng (09/09/2014)
  • Đến Quảng Nam đừng quên ăn ốc mỡ  (04/09/2014)
  • Vị canh đắng của núi rừng Tây Bắc  (26/08/2014)
  • Nếm thử canh bon da trâu bản Mường  (21/08/2014)
  • Về quê lụa ăn con lía  (19/08/2014)
  • Khổ qua rừng ăn với lẩu cua đồng  (14/08/2014)
  • Xôi lá chuối – Hương vị quê nhà  (12/08/2014)
Xem tiếp
Hỏi - Đáp
  

 

 

  
 
  
 
Daily news from Vietnam's most popular Online Magazine Includes world national sports business Tạp chí, quê hương, việt nam, báo, tin tức, xuất khẩu, việt kiều, tiếng việt, đất nước, con người, cộng đồng, nước ngoài, văn bản, pháp luật, bản sắc, văn hóa, ủy ban, ngoại giao, đối ngoại, tìm người thân, nghệ thuật, kinh doanh, đầu tư, video, media, clip Copyright © 2007-2008 QuehuongOnline.vn
RSS  RSS Feeds  |   Liên hệ tòa soạn  |   Điều khoản dịch vụ  |   Từ chối đảm bảo  |   Liên hệ quảng cáo Trở về đầu trang
Tạp chí Quê Hương trên Internet
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hải
Giấy phép 58/GP-TTĐT ngày 24/03/2011
© Ghi rõ nguồn QueHuongOnline.vn khi đăng lại nội dung từ website này.
Toà soạn: Số 356 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Việt Nam
Tel: (84-4) 39 333 923 / 39 333 924 - Fax: (84-4) 38 259 211
E-mail: info@quehuongonline.vn - quehuong@hn.vnn.vn